Cassis Likör

Die schwarze Johannisbeere bringt ein ganz besonderes Aroma mit in die Likörproduktion des Obsthof Kammerer. Die dunklen Beeren werden bei voller Reife geerntet und zu einem intensiven Fruchtlikör verarbeitet. Die tiefdunkle Farbe und das kräftige Cassisaroma machen diesen Likör zu etwas Besonderem. Anders als mildere Beerenliköre zeigt der Cassis einen herb-fruchtigen Charakter mit einer angenehmen Säure. Im Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der schwarzen Johannisbeere, nicht übermäßig süß, sondern mit deutlichem Fruchtgeschmack. Ob pur, mit Weißwein zu Kir, oder als Verfeinerung von Desserts, der Cassis Likör ist vielseitig einsetzbar. Eine handgemachte Spezialität vom Fuße des Schwarzwaldes, die Liebhaber intensiver Fruchtaromen begeistert.